ДРОЖЖИ SAFBREW S-33 11,5 Г

170 руб.

200 руб.

Устойчивые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем.

Описание

Спиртоустойчивость – высокая.

Осаждаемость (флокуляция) – средняя.

Пряность (фенольность) – средняя.

Фруктовость (эфирность) – высокая.

Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C

Название	Описание	Верхового/Низового	Вес, грамм	Стили Пива	Температура брожения	Аналог
Safbrew Т58 SafAle T58	Специальные дрожжи, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: не образуют комочков.	Верхового	11,5	Для темных сортов Эля	12-25°C идеально при 15-20°C	Belgian Abbey M47
Safbrew WB-06	Специализированные дрожжи, отобранные для брожения пшеничного пива. Образуют особенные эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива. Позволяют сварить пиво с хорошей питкостью или лёгкостью потребления, а также имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.	Верхового	11,5	Для пшеничного пива	12-25°C, идеально при 18-24°C	Bavarian Wheat M20
Safale US-05(56)	Американские элевые дрожжи позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.	Верхового	11,5	Американские Эли IPA, APA	12-25°C, идеально при 15-22°C	US West Coast M44
Safbrew S-33 SafBrew S-33	Устойчивые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Они особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа Траппист. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: не образуют комочков.	Верхового	11,5	Для любых сортов Эля	12-25°C, идеально при 15-20°C	Californian Lager M54
Safale S-04	Английские элевые дрожжи отобраны благодаря своей быстрой кинетике брожения и своей способности образовывать плотный осадок в конце процесса брожения, улучшая, таким образом, осветление пива. Рекомендованы для производства обширной линейки пива верхового брожения и особенно адаптированы для дображивания в открытых касковых бочках или в ЦКТ.	Верхового	11,5	Светлые сорта Эля, Английские Эли	12-25°C, идеально при 15-20°C	Liberty Bell Ale M36
Saflager S-23	Дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB. Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа Лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусом.	Низового	11,5	Для всех лагерных сортов	9-22°C, идеально при 12-15°C	Bohemia Lager M84
Saflager W-34/70	Этот известный штамм от Weihenstephan используется во всём мире в пивоваренной промышленности для производства пива низового брожения. W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовым и цветочным ароматами, с отличной питкостью и с тонким вкусом.	Низового	11,5	Для всех лагерных сортов	9-22°C, идеально при 12-15°C	Bavarian Lager M76
SAFBREW F-2	SafBrew F-2 был специально секционирован для вторичного брожения в бутылке и бочках. Эти дрожжи ассимилируют в незначительной степени мальтотриозы, однако хорошо поглощают простейшие сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу и мальтозу), а также характеризуются своим нейтральным ароматическим профилем, не вмешиваясь в первоначальный органолептический характер пива	Верхового	20	Для вторичного брожения пива	15-22°C
SAFBREW ABBAYE (BE-256)	Обладают быстрой кинетикой брожения и формируют тонкий гармоничный ароматический профиль	Верхового	11,5	Рекомендуемые для брожения аббатского пива	12-25°C, идеально при 15-20°C	Belgian Ale M41
SAFCIDER	Специальные дрожжи для приготовления сидра и классической медовухи. Работают при низком уровне pH (от 3,3) и малом количестве доступного азота (от 150 ppm). Отлично усваивают фруктозу и выдают высокое соотношение спирта к сахару - 1% алкоголя на 16,3 г сахара/литр. Итоговая крепость браги - до 9%.	Верхового	5	Для всех типов сидра	10-30°С идеально при 15-22°С	Cider M02
SAFALE K-97	Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более длительным вкусовым ощущением	Верхового	11,5	Для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть применён для производства бельгийских сортов пшеничного пива/	12-25°C, идеально при 15-20°C	Belgian Wit M21

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий