Солод Шато Вена, 1кг (EBC 4-7) БЕЛЬГИЯ
239 руб.
Название на оригинальном языке Vienna malt
Производитель Castle Malting
Доля в засыпи до 100 %
Влажность макс. 4.5 %
Экстрактивность мин. 80 % дм
Цвет 4 - 7 EBC
Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов. Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели.