Солодовый концентрат "Виски" канистра 5 кг

Особенности солодового концентрата "Виски"

Виски, приготовленный на натуральном солоде в виде концентрированного сусла, обладает традиционным вкусом и оригинальной крепостью. Его не отличить от напитка, приготовленного на натуральном солоде. Но на приготовление с помощью концентрата требуется минимум времени и сил.

Солодовый концентрат в канистре емкостью 5,2 литра приготовлен из натурального солода, а также содержит ячменный пивоваренный солод и воду.

Применение концентрированного сусла «Виски»:

• Для приготовления браги концентрат разводят с водой в пропорции 1 кг сусла на 5 л воды.
• Добавление дрожжей запустит процесс брожения.
• При добавлении сахара сбраживание еще ускорится.

Для приготовления пива разведенный в нужных пропорциях солод помещают в котел (например, Абсолют емкостью 25 л), добавляют хмель при подогреве до нужной температуры и в соответствие с рецептом, затем охладить и оставить для ферментации. Брожение сусла происходит после добавления дрожжей.

Еще одна сфера применения концентрата «Виски» - вкусовой, цветовой и ароматизированный наполнитель при приготовлении безалкогольных и алкогольных напитков, ликеров и бальзамов.