Концентрат квасного сусла, канистра 5,2 кг

Концентрат квасного сусла - это продукт, полученный в результате смешивания с водой ржаного и ячменного солодов, ржаной, кукурузной муки с последующим осахариванием, осветлением, сгущением полученного сусла в вакуум-аппарате и термообработкой продукта.

Готовый продукт - концентрат квасного сусла - является источником ценных, жизненно-важных веществ, таких как углеводы, аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы. По внешнему виду - это вязкая густая жидкость тёмно-коричневого цвета, растворимая в воде, кисло-сладкая на вкус (с незначительной горечью), имеющая аромат ржаного хлеба.

Сэкономьте Ваше время и силы посредством использования уже готового концентрата квасного сусла.

Использование концентрата квасного сусла позволяет снизить потери сухих веществ на 15 -18% за счёт более полного извлечения экстрактивных веществ из исходного сырья по сравнению с настойным методом производства кваса. Концентрат сусла это 100% натуральный продукт.

Пропорции изготовления браги на данном концентрате – 1 килограмм концентрата на 20-25 литров воды. Добавляются сухие дрожжи. При желании, чтобы увеличить градус браги, нужно добавить сахар и оставить бродить.

Полезные свойства домашнего кваса: Нормализация обмена веществ, улучшение работы сердца и сосудов, усиление защитной системы организма, ликвидация ощущения усталости и апатии.

Характеристики:

Сырьё для производства:  мука ржаная, мука кукурузная, солод ржаной сухой ферментированный, солод ржаной неферментированный, солод ячменный;
Цвет: тёмно-коричневый;
кисловато-сладкий, хлебный, с незначительно выраженной горечью;
Энергетическая ценность 100 гр продукта:  227 ккал;
Пищевая ценность 100 гр продукта:  углеводы 65 гр, белки 3,5 гр, органические кислоты 1 гр
Хранение:  Гарантийный срок хранения - 12 месяцев;
Производство:  Россия.