СОЛОД мюнхенский тип 2, 1 КГ КУРСК (EBC 19-25)

СОЛОД мюнхенский тип 2, 1 КГ КУРСК (EBC 19-25)
80 руб.

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.


Название на оригинальном языке   Мюнхенский тип 2

Производитель                          Курский солод

Доля в засыпи                          до 50% %

Влажность                               макс. 5,0 %

Экстрактивность                        мин. 80 % дм

Цвет                                     19-25 EBC

Белок                                    9.5-11.5 % дм

pH                                        5.60-6.10 ед.

Вязкость                                 1.5-1.6 мПа

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.


Название на оригинальном языке   Мюнхенский тип 2

Производитель                          Курский солод

Доля в засыпи                          до 50% %

Влажность                               макс. 5,0 %

Экстрактивность                        мин. 80 % дм

Цвет                                     19-25 EBC

Белок                                    9.5-11.5 % дм

pH                                        5.60-6.10 ед.

Вязкость                                 1.5-1.6 мПа