Солод Wheat Viking malt (Пшеничный), 1 кг Финляндия (EBC 4 - 6)

Солод Wheat Viking malt (Пшеничный), 1 кг Финляндия (EBC 4 - 6)
95 руб.

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.


Название на оригинальном языке     Wheat malt

Производитель                           Viking Malt

Доля в засыпи                           до 80 %

Влажность                                макс. 6.0 %

Экстрактивность                         мин. 83 % дм

Цвет                                       4 - 6 EBC

Белок                                     макс. 12.5 % дм

Растворимый азот                       900 мг/100г солода

Свободный аминоазот                  90 - 150 мг/л

pH                                         6.0 - 6.2 ед.

Вязкость                                  макс. 2 мПа

Диастатическое питание                мин. 200 дм

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.


Название на оригинальном языке     Wheat malt

Производитель                           Viking Malt

Доля в засыпи                           до 80 %

Влажность                                макс. 6.0 %

Экстрактивность                         мин. 83 % дм

Цвет                                       4 - 6 EBC

Белок                                     макс. 12.5 % дм

Растворимый азот                       900 мг/100г солода

Свободный аминоазот                  90 - 150 мг/л

pH                                         6.0 - 6.2 ед.

Вязкость                                  макс. 2 мПа

Диастатическое питание                мин. 200 дм