Набор заквасок для сыра "Российский"
440 руб.
Сыр «Российский» — классика советского сыроварения. Сегодня этот продукт легко приготовить благодаря появлению в продаже одноименной закваски — «сыр Российский». Это набор, в который входят такие компоненты:
- кальция хлорид (пищевой);
- ферментная закваска пепсин;
- бактериальные культуры Lactococcus lactis, L. diacetylactis, L. cremoris, Leuconostoc mesenteroides сremoris;
- голубая плесень Penicillium Roqueforti (чистая культура);
- инструкция.