Солод Шато Питед (копченный), (EBC 3,5), Бельгия

новинка
Солод Шато Питед (копченный), (EBC 3,5), Бельгия
130 руб.

Используется для придания специфического копченого аромата. Повышает полновкусие и усиливает аромат солода в пиве. При использовании в большом количестве - придает аромат виски. Копченый солод изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Амилолитическая активность – низкая. Солоду соответствует мягкие и приятные жареные вкусы и ароматы с оттенкам поп-корна и печенья. Копченый солод в основном используется для варки Ale`s и Lager`s, но также может использоваться для любых сортов пива, где предпочтителен золотистый оттенок и характерные ароматы. Уже при небольшой дозировке можно отметить влияние на вкус.


Название на оригинальном языке  Peated Chateau malt


Производитель                        Castle Malting

Доля в засыпи                        до 25 %

Влажность                             макс. 4.5 %

Экстрактивность                      мин. 80 % дм

Цвет                                    3.5 EBC

Белок                                    11.5 % дм

pH                                       5.6 - 5.8 ед.

Используется для придания специфического копченого аромата. Повышает полновкусие и усиливает аромат солода в пиве. При использовании в большом количестве - придает аромат виски. Копченый солод изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Амилолитическая активность – низкая. Солоду соответствует мягкие и приятные жареные вкусы и ароматы с оттенкам поп-корна и печенья. Копченый солод в основном используется для варки Ale`s и Lager`s, но также может использоваться для любых сортов пива, где предпочтителен золотистый оттенок и характерные ароматы. Уже при небольшой дозировке можно отметить влияние на вкус.


Название на оригинальном языке  Peated Chateau malt


Производитель                        Castle Malting

Доля в засыпи                        до 25 %

Влажность                             макс. 4.5 %

Экстрактивность                      мин. 80 % дм

Цвет                                    3.5 EBC

Белок                                    11.5 % дм

pH                                       5.6 - 5.8 ед.