Оболочки коллагеновые 24мм*14м
390 руб.
Оболочки коллагеновые 24мм*14м
Данные параметры подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек
Оболочка идеальна для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбекю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто поместив в герметичный пакет.
Фаршеёмкость - 2.8 кг на 10 метров оболочки
Свойства:
- Высокая механическая прочность и эластичность
- Паро-, газо-, влагопроницаемость
Преимущества:
- Возможность использования на всех типах оборудования
- Стабильный калибр при наполнении, термической обработке и хранении
- Увеличение фаршеемкости при наполнении
- Достижение высоких вкусовых и ароматических показателей при копчении, созревании и сушке
- Сохранения аромата изделий в течение всего срока хранения
Вес: 20 г
Длина: 60 мм
Ширина: 12 см
Высота: 30 мм