Бактерии Lalvin VP41 2,5гр/25дал (Бактерии для проведения ЯМБ)

Бактерии Lalvin VP41 2,5гр/25дал (Бактерии для проведения ЯМБ)
3250 руб.

Улучшение комплексности и структуры вина. Предназначены для вина с высоким содержанием спирта. на250л вина

Бактерии Lalvin VP-41 были выведены в Италии во время совместной работы Европейского союза по изучению натурального штамма Oenococcus oeni. Многие винзаводы и энологические институты в течении последних четырех лет пытаются вывести, изучить и селекционировать яблочно-молочные бактерии с уникальными свойствами для производства вина. Во время дегустаций отмечено, что Lalvin VP-41 лучше влияет на вкусовые качества вина, чем другие штаммы яблочно-молочных бактерий. При температурах ниже 16°C, Lalvin VP-41 стартует медленнее, но брожение завершит. Хорошая приживаемость, устойчивость к высокому уровню алкоголя и SО2, плюс стабильная кинетика брожения бактерий Lalvin VP-41 делают эту культуру надежной для проведения ЯМБ, позволяют добиваться желаемой структуры вина.


Улучшение комплексности и структуры вина. Предназначены для вина с высоким содержанием спирта. на250л вина

Бактерии Lalvin VP-41 были выведены в Италии во время совместной работы Европейского союза по изучению натурального штамма Oenococcus oeni. Многие винзаводы и энологические институты в течении последних четырех лет пытаются вывести, изучить и селекционировать яблочно-молочные бактерии с уникальными свойствами для производства вина. Во время дегустаций отмечено, что Lalvin VP-41 лучше влияет на вкусовые качества вина, чем другие штаммы яблочно-молочных бактерий. При температурах ниже 16°C, Lalvin VP-41 стартует медленнее, но брожение завершит. Хорошая приживаемость, устойчивость к высокому уровню алкоголя и SО2, плюс стабильная кинетика брожения бактерий Lalvin VP-41 делают эту культуру надежной для проведения ЯМБ, позволяют добиваться желаемой структуры вина.