Коптильня горячего копчения "Аромат" 14л.

Коптильня «Аромат» пригодится в любом хозяйстве. Благодаря такому замечательному агрегату вы запросто сможете дома приготовить различные кулинарные шедевры горячего копчения. Данная модель предназначена для приготовления мяса, рыбы, курицы, овощей и другой пищи. Подготовленный продукт помещается в коптильню, коптильня со щепой устанавливается на нагревательную поверхность.

Помещенный в коптильню продукт подвергается обработке горячим дымом от тлеющей щепы. Пища под воздействием высокой температуры испаряет лишнюю влагу, слегка припекается и пропитывается дымом, благодаря чему увеличивается срок хранения продукта, а блюдо приобретает великолепный вкус и аромат.

Этапы работы:

• На дно емкости укладывается щепа (~100 г).
• Собирается кассета: противни насаживаются на шпильку, накручивается коромысло. В случае, если подготовленный продукт необходимо подвесить на коромысло, а противни загораживают нужное пространство, необходимо снять необходимое количество противней и накрутить обратно коромысло. После чего развесить продукт на коромысло.
• На противни укладывается подготовленный продукт (мясо, сало, рыба, курица, овощи и т.п.), либо подвешивается на коромысло.
• Кассета с продуктом устанавливается в емкость.
• Емкость закрывается крышкой. Крышка фиксируется зажимными клипсами.
• Надевается шланг на патрубок для выхода дыма. Шланг выводится в окно для отвода дыма из помещения.
• Емкость устанавливается на электроплиту / газовую плиту / керамическую плитку. Коптильня не предназначена для использования на индукционной плите (из-за отсутствия жидкости в емкости индукционная плита производит автоматическое отключение).
• Включается нагрев.

К особенностям модели также стоит отнести:

• объем — 14 л;
• высота — 30 см;
• диаметр — 24 см;
• длина шланга — 6 м;
• стенка — 0,8 мм, дно — 3,0 мм
• комплектация — шпагат, сетка, щепа, термометр, кассета, шланг для выхода дыма.