Запасы из мяса и рыбы. Копчение, соление, маринование. Колбасы, сосиски

Запасы из мяса и рыбы. Копчение, соление, маринование. Колбасы, сосиски
260 руб.

Аннотация к книге "Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски"

Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Е. Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы.

Аннотация к книге "Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски"

Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Е. Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы.