Стартовая культура для приготовления саке, 10 гр

Стартовая культура для приготовления саке, 10 гр
1490 руб.

Коджи-Кин для саке-вина


Рис, на котором растёт правильная плесень, будет действовать как солод и превращать дальнейший рис (крахмал) в сахар. Это главный принцип создания Саке. Мы называем этот рис «MALT-RICE» или «солодовый рис» (правильная терминология «Kome-Koji» - «Коме-Кодзи»).

Ваш набор для Сакэ содержит 10 граммов семян плесени (Koji-Kin/Кодзи-Кин): этот ингредиент содержит семена плесени, которая будет расти на рисе, чтобы сделать богатый ферментами солодовый рис (Kome-Koji) и создать сложный и интересный вкус, похожий на плесень, используемую при производстве сыра.

Коджи-Кин для саке-вина


Рис, на котором растёт правильная плесень, будет действовать как солод и превращать дальнейший рис (крахмал) в сахар. Это главный принцип создания Саке. Мы называем этот рис «MALT-RICE» или «солодовый рис» (правильная терминология «Kome-Koji» - «Коме-Кодзи»).

Ваш набор для Сакэ содержит 10 граммов семян плесени (Koji-Kin/Кодзи-Кин): этот ингредиент содержит семена плесени, которая будет расти на рисе, чтобы сделать богатый ферментами солодовый рис (Kome-Koji) и создать сложный и интересный вкус, похожий на плесень, используемую при производстве сыра.