:no_upscale():watermark(d623cbe064ab33a.ru.s.siteapi.org/watermark/gh5vpg81plsks40ok80kwkcgksk4c8,-1,-1,0,15,none)/s.siteapi.org/d623cbe064ab33a.ru/img/3ogamax25we8cwo08go8ksscs8sckw "Уценка Стартовая культура АльтерСтарт Прима 5, 2,5 гр")
50 руб.
128 руб.
Срок до 06.03.2023
АльтерСтарт Прима 5 – стартовая культура для быстрой ферментации. На практике это означает, что применение закваски гарантирует короткие сроки изготовления сырокопченых колбас. Данное преимущество делает АльтерСтарт Прима 5 наиболее востребованным у изготовителей мясной продукции.
Использование нашей стартовой культуры поможет вам решить вполне конкретные технологические задачи: сформировать вкус, цвет и консистенцию колбас, стабилизировать окраску, защитить от порчи готовую продукцию.
Применив закваску АльтерСтарт Прима 5, вы получаете:
- ускоренный производственный цикл,
- быстрое понижение pH,
- ароматические и вкусовые компоненты, присущие сырокопченым и сыровяленым колбасам,
- стабильный цвет,
- отсутствие нежелательных микроорганизмов.
Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 5 является аналогом бактериальной закваски Bactoferm SM-118.