Ареометр - это прибор для измерения плотности жидкости. Существует много видов ареометров, которые калибруются под необходимые параметры и имеют свое название.
Нас интересует спиртометр, который показывает процент содержания спирта. Он в свою очередь делится на два вида:
- для измерения крепких напитков (водка, ликер);
- для измерения слабоалкогольных напитков (вино).
Правила использования спиртометра:
- Большинство спиртометров настроены на работу при температуре 20°С (+-0,5°С). Поэтому перед измерением нужно проверить температуру жидкости. Погрешность может быть до 7%.
- Перед измерением нужно тщательно проверить спиртометр на целостность: на нем не должно быть ни трещин, ни других дефектов. Перед погружением спиртометр должен быть сухим и чистым.
- Все спиртомеры (за исключением оптического, винного и электродного) рассчитаны на измерение крепости водно-спиртового раствора. Прочие любые примеси (сахар, масла, дубильные вещества) будут менять плотность жидкости и изменят показания устройства.
- При измерении показаний спиртомер не должен касаться стенок сосуда.
- Для большей точности можно провести измерение несколько раз и взять за основу средний показатель.
Как пользоваться ареометром:
- Разбавить спирт водой и подождать 5-10 минут, пока закончится химическая реакция.
- Измерить температуры жидкости, она должна быть 20°С. Если нет возможности довести температуру до необходимой, то нужно воспользоваться калькулятором коррекции показателей ареометра.
- Измеряемую жидкость нужно перелить в отдельную узкую емкость (мерный цилиндр, стакан, мензурка).
- Осторожно погрузить в жидкость спиртометр, подождать пару минут пока он зафиксируется на одном уровне. Если утонул, значит, неисправен или не рассчитан на эту крепость. Например, устройство работает в диапазоне 0-40%, но опущено в спирт 70%.
- Посмотреть получившийся результат. В зависимости от конструкции спиртометра показания снимаются или с верхнего края мениска (красная стрелка), или с нижнего (зеленая стрелка). Это обязательно указано в инструкции.
- При измерении глаза должны находиться на одном уровне с жидкостью.
- После использования спиртометр нужно достать, насухо протереть и поместить в футляр хранения.
При работе со спиртометром нельзя забывать, что это хрупкий прибор и он может разбиться при неосторожном использовании.