:no_upscale():watermark(d623cbe064ab33a.ru.s.siteapi.org/watermark/gh5vpg81plsks40ok80kwkcgksk4c8,-1,-1,0,15,none)/d623cbe064ab33a.ru.s.siteapi.org/img/o7iqc6lbvg0s4oc4ksgoggo480ws80 "Пивной экстракт Muntons Mexican Cerveza, 1,5 кг")
Солодовый экстракт — Muntons Mexican Cerveza для приготовления домашнего пива.
Очень приятное, простое и понятное пиво. Отлично пьется с добавлением дольки лимона или лайма. Лучшее пиво для лета.
Смеси Muntons Premium сделаны из 100% охмеленного солодового экстракта, без добавления низкокачественных добавок, типа ячменного сиропа.
Один набор смеси предназначен для приготовления 23 литров пива. Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг декстрозы или сахара.
| Бренд | Muntons |
| Страна производитель | Англия |
| Объем | До 25 литров |
| Cорт | Светлое |
| Крепость | Легкое (3-5%) |
| Цвет EBC | Очень светлое (4-12) |
| Горечь IBU | Среднее (26-45) |
| Крепость | 3-4% |
| Горечь (IBU) | 30-47 |
| Вес | 1,5 кг |
| Высота | 18 см |
| Длина | 11 см |
| Ширина | 11 см |
| Объем | 23 литра |
| Цветность | 10 |
натуральный охмеленный солодовый экстракт
для приготовления домашнего пива
Приятное легкое пиво, которое отлично
пьется с добавлением дольки
лимона или лайма
| Рекомендованная начальная плотность: | |
| - по ареометру: | 7,5 - 10 |
| - по гидрометру OG: | 1.036 - 1.040 |
| Рекомендованная конечная плотность: | |
| - по ареометру: | ниже 2 |
| - по гидрометру OG: | 1.008 |
В комплекте с экстрактом идут пивные дрожжи Muntos (6 гр.)
Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.
Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкого неохмеленного экстракта или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы.
Все эти рецепты сделают ваше пиво несколько дороже, но при этом значительно его улучшат.
Инструкция для экстрактов Muntons серии Premium и Proffesional
1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.
2. Добавьте 2-3 литра горячей воды (max 80 градусов), размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.
4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.
Для приготовления сорта Muntos Premium Old Ale не требуется добавления сахара или декстрозы.
5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.