Дубовая бочка премиум, 15л

Перед началом эксплуатации приобретенного изделия внимательно ознакомьтесь с настоящей инструкцией. В случае несоблюдения правил эксплуатации покупатель лишается гарантии завода-изготовителя.

Самостоятельно покрывая бочку воском, вы вносите изменения в изделие и в случае обнаружения неустранимой в домашних условиях течи, лишаетесь гарантии завода-изготовителя на бесплатный обмен.

Если вам все же необходимо покрыть вашу бочку воском, то обязательно делайте это после того, как вы убедитесь, что бочка полностью готова к заливке дистиллята, а именно, течь после первого вымачивания полностью прекратилась, визуально нет щелей между клепками, и обручи надежно сидят на остове бочки.

Явными недостатком является: течь сквозь само тело клепки, по утору, сквозные сучки и надломы.

Допускаются действующими нормативами ГОСТ 8777-80 и не являются недостатком в изделии: первоначальная течь между клепками, трещины несквозные без выхода на кромки клёпки, синева или побурение дуба, плесень, коррозия металлических обручей.

Подготовка к первому использованию.

Перед первым использованием дубовой бочки Вам необходимо вымочить и обработать ее кипятком.

Бочка изготовлена из кавказского скального дуба радиальной колотой клёпки. Содержание влаги в готовом изделии нашего завода составляет 16%-18%. Если ваша заливная бочка рассохлась (что нормально для заливной бочки естественной сушки), необходимо сперва осадить все обручи. Только после этого можно приступать к дальнейшему вымачиванию.

При обнаружении недостатков или продолжительности течи более 3-5 дней, рекомендуется связаться с вашим продавцом для проверки качества вашей бочки.

Проверка заливных бочек на отсутствие течи проводится наполнением их водой с последующей доливкой через 6 часов. Полностью наполненная бочка через 12 часов при перекатывании не должна давать течи. Срок полного вымачивания зависит от типа будущего напитка и колеблется от 7 до 30 суток. Воду в бочке необходимо менять каждые 2 дня. Для получения максимально мягкого вкуса рекомендуется вымачивать бочку до 30 суток.

Воду необходимо налить в бочку доверху и пробку не закрывать. Если бочка имеет небольшую течь - надо доливать ее водой 3 раза в сутки, пока течь не прекратится. Если вода стала прозрачная, то можно приступать к ошпариванию. Для этого необходимо слить воду, вставить воронку в заливное отверстие в бочке и налить кипяток. После заливки кипятка в бочку закрыть плотно пробкой и сразу начать рывками раскачивать бочку в течении 10 минут. Далее открыть пробку, слить воду. Обработка бочки кипятком обязательна, способствует уничтожению микробов, плесени и других бактерий, неизбежно образующихся в клепке дубовой древесины. Ошпариванию подвергаются как новые, так и бывшие в употреблении изделия.

Вымоченная и ошпаренная бочка готова к использованию.

Расход кипятка:

3-х литровая бочка - 1-2л кипятка;

5-ти литровая бочка - 2-3л кипятка;

10-ти литровая бочка - 3-4л кипятка;

30-ти литровая бочка - 9-10л кипятка;

Бочку рекомендуется держать в прохладном хорошо проветриваемом помещении. Бочка должна хранится на сухих входящих в комплект подставках. Хранение бочки в теплом помещении и пленке не рекомендуется, во избежание потери товарного вида изделия. При необходимости в хранении в пленке, обязательно держать дно бочки открытым для испарения конденсата влаги.

При соблюдении наших рекомендаций вы гарантированно получите превосходный по качеству напиток в домашних условиях, а бочка прослужит вам много лет.