Краситель Фиолетовый 100 мл.
150 руб.
Индигокармин (индиготин) — динатриевая соль индигодилсульфокислоты. При растворении в воде дает растворы интенсивно синего цвета. Применяется в кондитерской промышленности, в технологии напитков (обладает низкой устойчивостью к редуцирующим сахарам и свету, что необходимо учитывать при использовании для окраски напитков). При производстве пищевого продукта с использованием красителя необходимо учитывать следующее: краситель индигокармин (Е132) в присутствии редуцирующих сахаров обесцвечивается в течение нескольких суток.
Производитель: | Россия |
Вес брутто (с упаковочной коробкой) | 0.15кг |
РАЗМЕРЫ | |
---|---|
Объем | 100 мл |
ХАРАКТЕРИСТИКИ | |
Запах | без запаха |
Оптимальный объем | 2 мл/1 литр |
Термостабильность | 240 °C |
Цвет | Фиолетовый |