НАБОР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛАБОАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ Black Currant

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Шаг 1. Содержимое большого пакета залить 1,5 литрами кипятка.

Шаг 2. Дать настоятся в течение 2-х часов. Разбавить холодной водой до 3-х литров. Остудить чтобы температура настоя была не выше 30.

Шаг 3. Добавить 250 гр сахара, хорошо размешать и внести дрожжи из малого пакета.

Шаг 4. Оставить на брожение в емкости с неплотно закрытой крышкой или гидрозатвором на 72 часа (3 суток)

В процессе брожения будет выделяться углекислый газ и возможно образование пены, поэтому лучше взять емкость большего объема (4-5 литров).

Шаг 5. Отфильтровать напиток. Для этого лучше сначала охладить в холодильнике в течении 6-12 часов и аккуратно слить с осадка при помощи тонкого шланга.

Чем прозрачнее будет напиток, тем вкуснее получится результат.

Шаг 6. Добавить 50 гр сахара, размешать.

Шаг 7. Разлить по бутылкам (ПЭТ с плотно закручивающейся пробкой или стеклянные с бугельной пробкой). Поставить при комнатной температуре на 24 часа.

Шаг 8. Убрать в прохладное место 5-10 градусов, для созревания на 7-14 дней.

Коктейль готов к употреблению.

Хранить при температуре 5-10 градусов - 3 месяца.