:no_upscale():watermark(d623cbe064ab33a.ru.s.siteapi.org/watermark/gh5vpg81plsks40ok80kwkcgksk4c8,-1,-1,0,15,none)/s.siteapi.org/d623cbe064ab33a.ru/img/dqajkwlsikg00sokss480s4kkso84g "Пижажница из нержавейки (Мешалка) 90 см")
2490 руб.
Пижажница — это оборудование для винодельческой промышленности, которое используется для перемешивания брожящей шапки вина в процессе производства красных сортов.
Чаще всего пижаж выполняется в период мацерации, когда твёрдые части винограда (шкурка, семена) находятся в контакте с винным суслом. Пижажница позволяет равномерно перемешивать винное сусло, что способствует максимальному извлечению полифенольных веществ и ароматов из шкурок винограда, улучшая качество вина.