Подкормка для винных дрожжей VITIAMINE 2, 50 гр

ВИТИАМИН (ВИТАМИН B1) и АММИАЧНЫЙ АЗОТ содержатся естественным образом в винограде. Тем не менее, в случаях перезревания и, особенно, поражения серой гнилью, их содержание может сильно сокращаться и становиться недостаточным. В этом случае, дрожжи страдают от дефицита питательных веществ, а брожение становится сложным и медленным.

С VITIAMINE 2 происходит одновременным внесение ТИАМИНА и AММИАЧНОГО АЗОТА, напрямую усваиваемых дрожжами, что упрощает их размножение и поддерживает их в удовлетворительном физиологическом состоянии во время брожения; VITIAMINE позволяет контролировать брожение и качество вина в целом. Для максимальной эффективности, VITIAMINE 2 должен вноситься в начале развития дрожжей (в начале брожения, во время внесения дрожжей, в дрожжевую разводку для возобновления брожения.

В этих условиях VITIAMINE 2

 способствует: быстрому началу брожения,

 лучшему завершению брожения и минимизирует риск остановки брожения,

 меньшему производству летучей кислотности и промежуточных компонентов, комбинирующих SO2 (этанал) : внесенная впоследствии SO2 становится более эффективной.

К тому же, качества аромата вина будут более защищены.

ДОЗИРОВКА

Питательные соли (сульфат аммония) разрешены при максимальной дозировке 1 г / л (выражено в соли). Тиамин разрешен в максимальной дозировке 0,6 мг/л. Средняя дозировка: 10 г/гл (1 кг на 100 гл).

Максимальная разрешенная дозировка VITAMINE 2 : 12 г/гл (0,6 мг/л тиамина), рекомендуемая в случае поражения серой гнилью.

ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Разбавить 1 кг VITIAMINE 2 в 10 литрах сусла (мгновенное растворение). Вносить в момент внесения дрожжей, в гидратированные дрожжи или прямо в сусло. Осуществить ремонтаж (привести в однородное состояние). Возобновление брожения: внести VITIAMINE 2 в дрожжевую разводку для возобновления брожения.

Использование: Препарат для профессионального использования в виноделии.