Хмель

Сортировать

Хмель используется в приготовлении пива как дома, так и в промышленности. За счет входящего в состав пива хмеля, напиток без потери качества и вкусовых свойств может храниться до трех месяцев. Нужен хмель и для вкусового баланса: хмельная горечь идеально компенсирует солодовую сладость, за счет чего получается оптимальный вкус. Не зря пивом так хорошо утолять жажду.

Тот самый хмельной вкус и аромат ощущается за счет эфирных масел, находящихся в сухой шишечке хмеля. Свежесть напитка чувствуется за счет легких эфирных масел.