Домашние виноделы, имеющие большой опыт, используют разные виды штаммов для различных цветов (белый, розовый, красный, черный) и сортов винограда. Со временем у каждого мастера появляются свои секреты. Заказать и купить подходящие виды винных дрожжей можно в нашем каталоге. К каждой товарной позиции прилагается подробное описание.
Приготовление различных алкогольных напитков в домашних условиях – процесс увлекательный, но непредсказуемый. Предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего пива из концентрата с гарантированно удачным результатом!
Одним из первых вопросов начинающего производителя самогона всегда становится проблема выбора качественного самогонного аппарата. С учетом широкого ассортимента моделей, представленных на рынке самогонных аппаратов, новичку будет не так просто разобраться со всеми характеристиками и определится с выбором подходящего аппарата.
Как быстро рассчитать нужное количество воды для разбавления самогона до необходимой нам крепости? Разбавлять "на глаз" неудобно, очень просто промахнуться и сделать напиток слишком слабым.
Качество пены - важная характеристика пива. Пена выполняет не только эстетическую функцию, но и защищает напиток от контакта с кислородом. Уровень качества пены определяется по целому ряду показателей: количеству, консистенции, плотности, стойкости, цвету, "кружеву" на стенке бокала.
При хорошем урожае яблок перед хозяином сада обязательно встает проблема, – что, кроме варенья, компота, вина, можно сделать из этих прекрасных фруктов. Ответ простой, – конечно же, яблочный самогон
Подготовка дубовой бочки к заливке дистиллята включает в себя несколько этапов. От правильности проведения процедуры зависит качество готового напитка. При соблюдении технологии можно получить самогон с элитным вкусом и незабываемом ароматом.
Степень осветления пива оказывает влияние не только на его внешний вид, но также на аромат и вкусовые качества. Кроме того, для многих сортов, кристальная прозрачность является обязательным критерием. Однако получить такое пиво в домашних условиях может быть затруднительно, в большинстве случаев этого и не требуется.
Все же помутнение в пиве может стать серьезной неприятностью. В некоторых случаях сорт пива предполагает наличие мутности. К таким стилям можно отнести витбир, вайценам, вермонтское IPA. В других случаях максимальная степень помутнения не должна превышать легкой опалесценции. Таких сортов по классификации от BJCP большинство.
Способов домашнего приготовления пива существует множество. Одним из них является пивоварение на основе экстракта. Мы расскажем вам о неоспоримых плюсах данного способа.
Процедура очистки самогона направлена на избавление готового продукта от токсичных примесей, сивушных масел и альдегидов. В идеале для этого стоит использовать разбавленный самогон, после первой очистки он перегоняется еще раз. Наиболее эффективной считается фильтрация через кокосовый уголь.
